250 kr./person
Foredrag Regionale og Autentiske italienske madtraditioner - Årslev
I samarbejde med Vinimporten i Årslev v/ Davide Rota
Kom med på en smagfuld rejse gennem Italiens mangfoldige madkultur, når Vinimporten i Årslev inviterer til foredrag om regionale og autentiske italienske retter. Aftenens oplægsholder, Davide Rota, der selv er opvokset i Italien, tager os med ind i de lokale køkkener, hvor traditioner, råvarer og kultur går hånd i hånd.
Davide deler sin viden om, hvordan hver region i Italien har sin egen kulinariske identitet – fra Norditaliens cremede risottoer til Syditaliens solmodne tomater og duftende olivenolie. Undervejs får du indblik i, hvad autenticitet egentlig betyder i italiensk madlavning, og hvilke retter og råvarer der er uløseligt knyttet til bestemte områder.
Pris: 250 kr. indeholder en lille tapas, et glas vin samt foredrag.
Davide Eskelund Rota er italiener, han stammer fra en lille by nær Biella, som ligger mellem Torino og Milano. Men for 12 år siden flyttede han til Fyn sammen med hans danske kone.
Han er italiensk sprogunderviser hos AOF og vikar i folkeskolen.
Kursusdetaljer
250 kr./person
Underviser
Davide Eskelund Rota
Jeg er italiener og blev født i 1969 i en lille by nær Biella i Piemonte. I 2013 flyttede jeg til Fyn.
Jeg har en italiensk uddannelse som journalist, og jeg arbejder som italiensk sprogunderviser og tolk hos AOF og Odense Kommune.
I mine lektioner lærer man både om mundtligt og skriftligt sprog, udtale og en lille smule om italiensk kultur – især om mad og vin.