Bælgfrugternes verden
11. december, 2024
Onsdag, 17:00 - 20:30
Saltværksvej 65, Kastrup
Bælgfrugter for begyndere
De officielle danske klimakostråd anbefaler, at vi spiser mindre kød og flere bælgfrugter – mere specifikt skal vi spise 100g om dagen. Bælgfrugter har et højt indhold af protein, kostfibre, vitaminer og mineraler og har samtidig et lavt klimaaftryk.
På kurset skal vi lave simple og velsmagende vegetariske retter med bønner, linser og ærter.
Du får viden om og inspiration til, hvordan du kan få dit proteinbehov dækket uden kød.
Udgifter til råvarer 100,- er inkluderet i prisen.
Forklæde, karklude, viskestykker og 2-3 bøtter til eventuelle rester.
Kursusdetaljer
Skottegårdsskolen, Saltværksvej 65, 2770 Kastrup
Torsdag, 17:00 - 20:30
4 lektioner, 1 mødegang
Torsdag 5. december, 2024
Hold nr.: 8724219307
385 kr./person
10 ledige pladserTilmeld kursus
Underviser
Liv Teilmann
Så længe jeg kan huske tilbage, har jeg elsket at opskriftsudvikle med alt hvad det indebærer. Researche, købe ind, teste, optimere, skrive ned og teste igen. Da jeg i 2018 afsluttede studierne på Ernæring og Sundhed, begyndte jeg at afholde forskellige workshops på landets aftenskoler om sund, bæredygtig og klimavenlig madlavning. På et tidspunkt gik det op for mig, at stort set alle mine opskrifter indeholdt bælgfrugter. Jeg besluttede mig for at satse på bælgfrugterne og kun undervise på hold, hvor hver enkelt opskrift indeholder bønner, linser eller ærter.
385 kr./person
Tilmeld kursus