Fyldte chokolader og lækkerier

Med få hjælpemidler lærer den tidligere Danmarksmester Nicolaj Wium dig at lave fyldte chokolader, så det kan gøres hjemme i dit køkken.
Underviseren vil fortælle og vise, hvordan du tempererer den mørke chocolade, så den får den helt rigtige glans og knæk. Du støber selv chokoladen i formene, kommer fyld i og over trækker med chokolade.
På kurset laves flere forskellig typer fyld, som bruges forskelligt. Du får de lækre chokolader samt opskrifter med hjem.
Både børn og voksne kan være med.

Medbring: Op­be­va­rings­boks, karklud, viskestykke samt forklæde.
En råvarepris på 150 kr. betales til underviser ved mødegangen.

Om underviseren:
Nicolaj Wium er oprindeligt uddannet Civ.Ing i Kemi. De sidste 20 år har han lavet chokolade til salg på torvet i Helsingør hver lørdag formiddag. De sidste 10 år har han undervist på aftenskolen.

Har du spørgsmål til indholdet, kan du kontakte underviseren på: information@hyldehuset.dk

Bemærk! Når du tilmelder dig holdet, giver du lov til at underviseren kan sende materiale der vedrører undervisningen - både før og efter afholdelsen.
Materialet kan eksempelvis være ma­te­ri­a­le­li­ster før afholdelsen og opskrifter efter endt undervisning.

Frederiksberg og Københavns Kommune tilbyder forhøjet tilskud til særlige grupper. Ved valg af prisen for særlige grupper erklærer du på tro og love, at du er studerende på SU, lærling, på efterløn, pensionist, eller modtager over­før­sels­ind­komst (inkl. SU).
Personer over fol­ke­pen­sions­al­de­ren, 18-25-årige samt modtagere af over­før­sels­ind­komst kan også være berettigede.
Er du bosiddende i Københavns eller Frederiksberg Kommune, og kurset afholdes i en af disse kommuner, kan du benytte pristypen "særlige grupper".
AOF kan kræve dokumentation ved tilmelding eller senere. AOF forbeholder sig ret til at opkræve og få tilskud tilbagebetalt, hvis det forhøjede tilskud ikke accepteres af kommunen.