Bageweekend - Halloweenkage

Nu skal vi lave en ægte halloween kage med flotte detaljer, I har frie tøjler ift til pynt men vi skal lære at lave glace med 2 farver. Vi skal støbe en lækker efterårs kage med lækkers smage af pærer, marcipan og karamel.
Kagen består af - pæreindlæg - kogt karamel - mazarinbund med hasselnødder - Mascarpone mousse
Teknikker - Støbe en kage -koge en karamel - Mazarinbunde - 2 forskellige Glace - Chokolade bånd - Chokolade pynt