Mexicansk mad

Kom med ind i den mexicanske madverden og bliv klogere på de råvarer og krydderier, der giver det mexicanske køkken sin særlige karakter.

På kurset lærer du blandt andet om kendte krydderier som chili, hvordan de bruges i madlavningen, samt hvordan bananblade og hjemmelavede tortillas indgår i det mexicanske køkken. Vi arbejder også med frugter og grøntsager fra Den Nye Verden, når vi skal lave lækre velsmagende retter. På kurset vil vi tilberede alt fra smagsfulde forretter til uimodståelige desserter.

Du får mulighed for at lære noget nyt, møde andre og have det sjovt sammen om madlavningen.

Det skal du have med:

Klud, viskestykke og evt. forklæde og køkkenvægt.

Udgift til råvarer afregnes direkte med underviseren.

Der må påregnes en udgift på ca. 175,- kr. pr. gang.