390 kr./person
Fest med bælgfrugterne
Lær hvordan bønner, linser og ærter kan anvendes til at skabe en festmiddag.
På dette hold bruger vi bælgfrugterne til at lave forretter, hovedretter og desserter, der kan serveres for gæster i festlige lag.
Nogle af de retter du vil kan møde, kan fx være bruschetta, supper og elegante desserter.
Udgifter til råvarer 100,- er inkluderet i prisen.
Forklæde, karklude, viskestykker og 2-3 bøtter til eventuelle rester.
Bemærk! Når du tilmelder dig holdet, giver du lov til at underviseren kan sende materiale der vedrører undervisningen - både før og efter afholdelsen.
Materialet kan eksempelvis være malerialelister før afholdelsen og opskrifter efter endt undervisning.
Kursusdetaljer
390 kr./person
Underviser
Liv Teilmann
Så længe jeg kan huske tilbage, har jeg elsket at opskriftsudvikle med alt hvad det indebærer. Researche, købe ind, teste, optimere, skrive ned og teste igen. Da jeg i 2018 afsluttede studierne på Ernæring og Sundhed, begyndte jeg at afholde forskellige workshops på landets aftenskoler om sund, bæredygtig og klimavenlig madlavning. På et tidspunkt gik det op for mig, at stort set alle mine opskrifter indeholdt bælgfrugter. Jeg besluttede mig for at satse på bælgfrugterne og kun undervise på hold, hvor hver enkelt opskrift indeholdt bønner, linser eller ærter.