Blodsukkerbølger og stille ild - Skjern

Kom med til en rolig og inspirerende dag i Skjern, hvor vi dykker ned i den bedste middelhavske køk­ken­tra­di­tion.

Her kombineres teori og praksis, så du både forstår og mærker, hvordan enkel, grøn og smagfuld mad kan støtte kroppen og give en lettere fornemmelse efter måltidet.

Aftenen er en del af et større forløb med fokus på an­ti­in­f­lam­ma­to­risk mad. Denne gang ser vi nærmere på, hvordan et helt almindeligt måltid påvirker kroppen langt ud over mæthed.

Vi undersøger blodsukkerets betydning for energi, humør, appetit og den stille indre påvirkning, der kan spille en rolle i flere moderne livs­stils­syg­dom­me. Du får et klart indblik i, hvordan måltidsmønstre og blodsukker kan gøre kroppen mere eller mindre tilbøjelig til inflammation – og du går hjem med lyst til at afprøve principperne i hverdagen.

Derefter går vi i køkkenet. Sammen tilbereder vi enkle, økologiske retter med fokus på råvarer, sammensætning og skånsomme metoder. Vi afslutter med at nyde maden i en hyggelig og afslappet atmosfære. Du får skriftligt materiale med både teori og opskrifter, så du kan fortsætte rejsen derhjemme.

Som deltager på kurset vil du:
• Få indsigt i an­ti­in­f­lam­ma­to­ri­ske principper og blodsukkerets rolle i kroppen
• Lære at tilberede velsmagende mid­del­havs­ret­ter med grønne råvarer
• Få konkrete redskaber til sundere måltider i din hverdag
• Modtage opskrifter og teori til videre brug
• Opleve et hyggeligt og inspirerende læringsmiljø

Praktisk information:
Råvareudgiften afregnes direkte med underviseren og er ca. 50 kr. pr. person – maksimalt 100 kr.
Har du allergier eller særlige kosthensyn, så kontakt underviseren inden kursusstart (Daniela på daniela.salvini@gmail.com)