Priser for hele kurset

Info om priser
Priserne her kan variere, da der kan være forskellige kommunale tilskud eller tilskud til særlige befolkningsgrupper. Når du lægger et kursus i kurven, så beder vi dig angive din bopælskommune, og derefter får du vist de priser, der er tilgængelige for dig.
  • Fuldt betalende 650 kr/person
  • Arbejdsledig 425 kr/person
  • Efterløn 425 kr/person
  • Pensionist 425 kr/person

Kursusdage

  • 11-09-2021
    Lørdag
    10:00 - 17:45

Beskrivelse

Send dine smagsløg på en eksotisk rejse med persisk tapas/mazzeh.
Mazzeh betyder smag på persisk. Når man først sætter sig ved et mazzehbord, er der ikke længere noget, der hedder min eller din mad - Alle kan smage. Det persiske køkken er både sundt og yderst smagfuldt med dets friske krydderurter, grøntsager, krydderier og syrlige elementer. På kurset kommer vi omkring nogle af de mest populære mazzeh, grillede retter, den dejlige granatæblesauce, den magiske solgule safran mm. Vi laver blandt andet:
• En klassisk marinade med lime og safran, som bliver brugt til diverse grilleretter.
• Den lækre cremede yoghurt dip mâste boorani.
• Salad shirazi, der spiller godt både til de små og store retter.
• Vi tager en tur oppe i de grønne bjerge ved det Kaspiske hav og laver en af denne egns mest populære mazzeh, zeytoon parvardeh med oliven og granatæbler.
• Vi smager på populære persiske pickles såsom sprøde saltede babyagurker og syltede skalotteløg.

Råvarer 150,- kr. er inkluderet i prisen, og vi bruger fortrinsvis økologiske råvarer.

Bemærk

Medbring: Drikkevarer, viskestykker, karklude, en god kokkekniv og opbevaringsbokse med låg til retter der er gode at gemme.

Mehran Zandian

Læs mere

Lignende kurser