Sankekursus i sensommeren
Kom med på sanketur
Sensommeren og det tidlige efterår er tiden, hvor naturen er et overflødighedshorn af lækre bær, nødder, svampe og urter.
Sammen går vi en tur, på ca. 3 kilometer, hvor vi lærer om de regler, der gælder for sankning i naturen, de forskellige naturtyper, og hvilke spiselige planter, der findes de forskellige steder.
Og ikke mindst hvordan disse identificeres, og hvordan de kan anvendes i køkkenet, til blandt andet Vendsyssels kryddersnaps, bjesken, af hvilken der også serveres smagsprøver.
Mødestedet er i Professorens plantage, 9300 Sæby, ved den sydlige parkeringsplads ved toiletbygningen.
Kurset foregår udelukkende udendørs, så husk påklædning efter vejret. Vi færdes primært på stier, men turen er ikke egnet for gangbesværede.
Kursusdetaljer
147 kr./person
Underviser
Jørgen Gull Pedersen
Jeg er uddannet Natur- og Kulturformidler, og har altid haft en stor interesse for de forskellige oplevelser og muligheder, vores natur byder på. I AOF underviser jeg i flere ting:
Blandt andet beskæring af frugttræer. Jeg er formand i foreningen Knivholt Fugtlaug, hvor der er en samling af mere end 200 træer, af både gamle, nye og historiske frugtsorter.
Ydermere Underviser jeg i rav, noget jeg har dyrket siden barnsben. Det er siden blevet til mange ravjagter, og hundredvis af kilometer i benene, langs Vendsyssels kyster. Gennem de seneste 5 år har jeg slebet mit eget rav på hobbyplan, og det er blevet til både vedhæng, armbånd, julepynt og forskellige skulpturer.
Slutteligt underviser jeg også i sankekurser, da jeg også sætter pris på unikke smagsoplevelser, særligt fra vores skove, heder og strandenge.
147 kr./person
Tilmeld kursus