Det mexicanske køkken

Har du lyst til at dykke ned i det farverige og smagfulde univers af mexicansk madlavning?
Vores kursus er designet til både begyndere og erfarne kokke, som ønsker at udforske autentiske retter fra Mexico. Her er, hvad du kan se frem til at opleve:
Grundlæggende mad­lav­nings­tek­nik­ker i gruppearbejde, hvor der hver aften vil der være forretter, hovedret og dessert.
 
Menuerne er sammensat med inspiration af nedenstående retter;

Salsa og Guacamole: Lær at lave autentiske mexicanske salsa og guacamole fra bunden, med fokus på balance mellem smagene.
Tortilla Produktion: Oplev processen med at lave hjemmelavede majs- og hvedetortillas, og forstå deres betydning i mexicansk madlavning.

Hovedretter:
Tacos og Quesadillas: Vi vil lave en række traditionelle tacos og quesadillas med forskellige fyld, herunder kød, fisk og vegetariske muligheder.

Side Dishes og Tilbehør:
Lær at lave klassiske side dishes som mexicansk ris og refried beans, der kompletterer dine hovedretter perfekt.Vi udforsker også en række forskellige salsaer og relishes, der kan bringe ekstra smag og farve til dine måltider.

Dessert:
Churros med Chokoladesauce
Tres Leches Kage
Eller andre desserter.....

Vi ser frem til at tage dig med på denne kulinariske rejse gennem Mexico og hjælpe dig med at mestre kunsten af mexicansk madlavning. Tilmeld dig nu og oplev den uforglemmelige smag
af Mexico!

Du skal regne med et råvareforbrug pr. gang som afregnes med underviser.
Underviser sørger for råvarer og opskrifter.