Madlavningskursus - Lær at lave alverdens retter

Madlavningskursus med AOF

Vil du være bedre til at lave god mad og prøve kræfter med nye retter? Så tag dine smagsløg med på nye eventyr. Vi tilbyder madlavningskurser i hele landet, så uanset om du vil lære det thailandske køkken at kende eller mangler inspiration til grøn hverdagsmad, så har vi et hold til dig. Du skal bare finde din indre kok frem.

Værd at vide om vores madlavningskurser

På et madlavningskursus kommer du til at arbejde med spændende råvarer og bruge dem i nærende retter. Du bliver klogere på forskellige metoder og teknikker, så du f.eks. kan kende forskel på at koge og blanchere. Men madlavning er mere end bare opskrifter. Vi vægter det sociale samvær højt, så du kommer uden tvivl til at nyde det hyggelige fællesskab, for der er plads til masser af grin undervejs. Se det som en gastronomisk teambuilding rejse!

Du vil opleve, at et madlavningskursus er en ren sanseoplevelse, fordi du lærer at dufte, føle og smage på ingredienserne enkeltvis og samlet. Men det behøver hverken være svært eller tidskrævende at lave mad. Smagssansen er faktisk sådan indrettet, at vi ved at smage på det, vi indtager, kan vurdere indholdet, så det passer med kroppens behov for henholdsvis kulhydrat, fedt og protein. Ret smart, ikke?

Vi har forskellige madlavningskurser med erfarne undervisere. Om det er italiensk, indisk eller konditori så har vi et bredt udvalg. Her kan du dygtiggøre dig i de rigtige teknikker og selvfølgelig tage opskrifterne med hjem i dit eget køkken.

Uanset om du er til italienske klassikere og finder det italienske køkken spændende, vil snuse lidt til det indiske køkken eller eksperimentere med noget helt tredje, har du altså muligheden for det på et af AOF's mange kurser.

Madlavningskurser for alle

Lad dig inspirere af nye dufte og smage og nyd samværet under tilberedningen af maden og den efterfølgende fællesspisning med andre, der også vil excellere i køkkenet. Uanset om din interesse ligger i at tage aftensmaden til et helt nyt niveau, eller om du mangler ny inspiration til en fremtidig middag for venner og familie, har AOF et madkursus til dig.

Uanset om du er til et indisk madlavningskursus, italiensk madlavningskursus eller vietnamesisk mad, har vi et kursus, der passer til dig. Lær f.eks. at lave pasta fra bunden med ganske få ingredienser, lær principperne inden for godt bagværk eller finjuster udvalgte teknikker, du har kendskab til i forvejen.

Foruden at vores madlavningskurser er lærerige og udfordrende, er det også en sjov oplevelse, der giver dig nye færdigheder. På vores spændende madkurser får du lov til at udforske nye krydderier og retter, samtidig med at hygge og gode oplevelser er i fokus. På vores madkurser kan du få en skøn oplevelse alene eller tage din ven eller kæreste under armen. Uanset om du er ude efter at blive bedre til at lave grønnere hverdagsmad, søde sager eller bage brød er der et madlavningskursus, der passer til dig. Kom med på en gastronomisk oplevelse om du så har drømme om at være prof i køkkenet eller passioneret amatørkok. Bliv klogere på de mange forskellige kurser her.

Få inspiration til mad i hverdagen

Er du interesseret i en sundere livsstil med en masse nye lækre madvaner? Et madlavningskursus hos AOF bygger ikke blot på forskellige lækre retter og et godt fællesskab. Du kan også bruge et madlavningskursus som udgangspunktet til en ny og sundere livsstil med mere overskud og energi i hverdagen. Et madkursus hos os kan nemlig også være tilrettelagt, så madlavningen bygger på sundhed. Lær at lave frisk og sund mad, som du kan imponere familien med. Hos os får du lov til at udfolde dine gastronomiske drømme, og vi har også madkurser for dig, der er vegetar, pescetar, diabetiker eller har andre hensyn i kosten.

På vores madkurser vil du kunne teste dine evner inden for eksempelvis:

Gourmet
Konditori
Bagning
Det internationale køkken
Thaimad
Det grønne køkken
Sushi

Er du vild med det internationale køkken?

Mad forekommer i mange varianter med et væld af krydderier og forskellige smage, der ofte er præget af et specifikt land, dets traditioner og kultur. Hvis du tilmelder dig et madlavningskursus hos AOF, har du mulighed for at få indblik i mange forskellige køkkener – heriblandt det internationale køkken. Her kan du hente ny inspiration og afprøve teknikker, du måske ikke har brugt før, i dit eget køkken.

Sødt, salt, surt, bittert og umami er de fem grundsmage, der findes inden for madlavningen. De kan kombineres på kryds og tværs i forskellige måleforhold alt efter, om du laver en ret med fisk, grøntsager, kød – eller noget helt tredje. Uanset hvad du vælger, er der fokus på smag, variation og glæden ved at lave bedre mad.

Du kan finde vores madlavningskurser her.