Fyldte chokolader og lækkerier

Med få hjælpemidler lærer den tidligere Danmarksmester Nicolaj Wium dig at lave fyldte chokolader, så det kan gøres hjemme i dit køkken.
Underviseren vil fortælle og vise, hvordan du tempererer den mørke chocolade, så den får den helt rigtige glans og knæk. Du støber selv chokoladen i formene, kommer fyld i og over trækker med chokolade.
På kurset laves flere forskellig typer fyld, som bruges forskelligt. Du får de lækre chokolader samt opskrifter med hjem.
Både børn og voksne kan være med.

Medbring: Opbevaringsboks, karklud, viskestykke samt forklæde.
En råvarepris på 100 kr. indgår i kursusprisen.

Om underviseren:
Nicolaj Wium er oprindeligt uddannet Civ.Ing i Kemi. De sidste 20 år har han lavet chokolade til salg på torvet i Helsingør hver lørdag formiddag. De sidste 10 år har han undervist på aftenskolen.

Har du spørgsmål til indholdet, kan du kontakte underviseren på: information@hyldehuset.dk

Hvis du har yderligere spørgsmål, kan du kontakte aftenskolen på mail: aftenskole@csk.aof.dk eller tlf.: 92901080.