Kage & mousse

Har du en drøm om at lære at lave en lækker kage til temafesten, fødselsdagen eller bare til en søndag hvor der kommer gæster - så er det her kursuset hvor jeg viser hvor nemt det er at lave denne her kage til alle anledninger.

På dette kursus lærer du at lave en syrlig lækker mousse. Du får lov at prøve kræfter med at sprøjte kransekagemasse, så du f.eks. kan lave talkagen til fødselsdagen, små minikager eller et hjerte til en du holder af. Det er kun din fantasi, der sætter grænsen på det her kursus. Vi pynter kagen til sidst, så i hver især kommer hjem med jeres helt egen kage.

Vi kommer bl.a. til at gennemgå

• Hvordan laver man den perfekte mousse

• Nye teknikker til at bruge mousse på en anden måde

• Sprøjte kransekagemasse – forskellige teknikker

• Af bagning af den perfekte kransekage

• Sprøjte mousse

• Marcipan indfarvning

• Marcipan teknikker til at lave en rose

• Generelle marcipan teknikker

• Brug af værktøj

• Det sidste finish på en kage, og viden om hvordan jeg tænker når kagen skal have det sidste touch.

 Kursuset er for alle niveauer, dog skal man være over 15 år gammel.

Der tilkommer pris for materialer: ca. 200 kr. Medbring evt. forklæde og fad og opbevaringsmulighed til kage, så du kan transportere det med hjem.