250 kr./person
Foredrag Regionale og Autentiske italienske madtraditioner - Nyborg
Kom med på en smagfuld rejse gennem Italiens mangfoldige madkultur!
Vi inviterer til et inspirerende foredrag om regionale og autentiske italienske retter, hvor vi dykker ned i Italiens rige kulinariske traditioner.
Aftenens oplægsholder er Davide Eskelund Rota, som selv er opvokset i Italien. Han tager os med ind i de lokale køkkener, hvor traditioner, råvarer og kultur går hånd i hånd.
Davide fortæller om, hvordan hver region i Italien har sin egen kulinariske identitet – fra Norditaliens cremede risottoer til Syditaliens solmodne tomater og aromatiske olivenolie. Undervejs får du indblik i, hvad autenticitet egentlig betyder i italiensk madlavning, og hvilke retter og råvarer der er uløseligt knyttet til bestemte områder.
Pris: 250 kr. Prisen inkluderer en lille tapas, et glas vin samt foredraget.
Om oplægsholderen
Davide Eskelund Rota stammer fra en lille by nær Biella, som ligger mellem Torino og Milano i Norditalien. For 12 år siden flyttede han til Fyn sammen med sin danske kone. I dag arbejder han som italiensk sprogunderviser hos AOF og som vikar i folkeskolen.
Sted: Aktivitetshuset, Sprotoften 1, Nyborg
Arrangementet afholdes i samarbejde med Vinporten i Årslev og Davide Rota.
Kursusdetaljer
250 kr./person
Underviser
Davide Eskelund Rota
Jeg er italiener og blev født i 1969 i en lille by nær Biella i Piemonte. I 2013 flyttede jeg til Fyn.
Jeg har en italiensk uddannelse som journalist, og jeg arbejder som italiensk sprogunderviser og tolk hos AOF og Odense Kommune.
I mine lektioner lærer man både om mundtligt og skriftligt sprog, udtale og en lille smule om italiensk kultur – især om mad og vin.