Seniorakademi efteråret 2026

EFTERÅR  2026

Pris 390 kr. pr. sæson (3 forelæsninger) inkl. kaffe/te og brød.

Tirsdag den 29.9 kl. 10

Mental sundhed v/Stine Venø Hermansen, Aut. psykolog og specialist i ældrepsykologi                                                              
"Seniorlivet er en livsfase præget af både muligheder og forandringer. Overgange som pensionering, ændrede roller, tab og nye livsvilkår kan påvirke vores mentale sundhed og trivsel. Hvordan bevarer vi livskvalitet og mening i en tid, hvor meget forandrer sig?
Dette foredrag giver en introduktion til seniorlivets psykologi med fokus på de mest udbredte psykologiske og eksistentielle udfordringer, der kan opstå. Vi ser nærmere på temaer som identitet, krise, ensomhed og tilpasning til nye livs­omstæn­dig­he­der – og hvordan disse kan håndteres på en konstruktiv måde.
Med afsæt i psykologisk viden og praksis præsenteres konkrete redskaber og perspektiver, der kan styrke mental sundhed og trivsel i hverdagen. Der sættes også fokus på, hvornår det er relevant at søge hjælp, og hvordan man gør det.
Foredraget henvender sig til alle, der ønsker større indsigt i seniorlivets vilkår og inspiration til at leve et liv med fortsat udvikling, mening og livskvalitet."

Tirsdag den 27.10 kl. 10    

Smag, duft og kemien bag – en smagsrejse med videnskaben som guide v/Lisbeth Ankersen, Cand. Scient. i kemi-bioteknologi og supersmager

Smag er langt mere end det, vi oplever på tungen. Det er et komplekst samspil mellem smagssansen, lugtesansen, tekstur og et hav af kemiske forbindelser – og når vi lærer at forstå og beskrive dette samspil, åbner der sig nye muligheder for både smags­op­le­vel­ser og videndeling.

Med afsæt i over 30 års erfaring inden for pro­duk­t­ud­vik­ling og sensorisk analyse får vi et indblik i, hvordan kemien bag smagen kortlægges og anvendes i praksis – med konkrete eksempler fra arbejdet med råvarer, tilberedning og pro­duk­t­ud­vik­ling.

Et særligt fokus er rettet mod grøntsagernes smagskemi. Vi dykker ned i umami – den femte grundsmag, som vi særligt kender fra smagen af kød – og ser på, hvilke kemiske forbindelser der er på spil, hvor vi finder dem i grøntsagernes verden, og hvordan tilberedning og råvarevalg kan fremme umami-intensiteten. Og vi ser nærmere på fermentering: hvad sker der kemisk, når vi fermenterer, hvilke smagsmæssige og er­næ­rings­mæs­si­ge fordele giver det, og hvordan kan du selv let komme i gang?

Alt dette hænger uløseligt sammen med den Grønne Omstilling. En vellykket overgang til mere plantebaseret kost kræver, at smagen følger med – og her kan forståelsen af kemien bag spille en afgørende rolle for både forbrugere og producenter.

Kom og vær med til at udforske kemien, sanserne og glæden ved smag.

Tirsdag den 24.11 kl. 10                                                                                                                                      
“Blut ist ein ganz besonderer Saft” – fra Goethe til moderne medicin v/ Bjarne Kuno Møller
Cheflæge, Klinisk lektor Blod- og Vævscenter Midt
 
Blodet løber i os alle – stille og trofast – hele livet igennem. Men hvad ved vi egentlig om det? Hvorfor har blod så stærk en plads i vores forestillinger om liv, slægt, styrke og sårbarhed? Med udgangspunkt i Goethes berømte ord fra Faust giver cheflæge og klinisk lektor Bjarne Kuno Møller til et levende foredrag, hvor blodet følges fra litteraturens og kulturens symbolske verden til den moderne medicins forunderlige indsigt. Vi begynder med forståelsen af blod som livskraft og bevæger os ind i kroppen – til de røde blodlegemer, im­mun­for­sva­rets hukommelse og de mekanismer, der beskytter os, men som også kan komme på vildspor.
Undervejs hører vi om:
Hvorfor vi har forskellige blodtyper – og hvad de fortæller om menneskets historie
Hvordan immunforsvaret både er vores skjold og vores akilleshæl
Hvordan blod og stamceller spiller en stadig større rolle i moderne medicinske behandlinger

Foredraget er en sammenhængende historie – med plads til forundring, eftertanke og genkendelse.