Supper i vinterkulden

På denne sikkert vinterkolde dag, skal vi have hovederne ind i suppernes verden. Supper spises verden over og har gennem tiderne været brugt som et mættende og nærende måltid, af flere årsager. Man kan spise suppe fordi det er billigt, man kan spise suppe fordi det ofte er sundt og så kan man gøre som jeg – spise suppe fordi det simpelthen smager fantastisk. Jeg elsker suppe og laver det ofte. Ikke fordi det er nemt, men fordi jeg elsker alle de forskellige smage som supper kan have.
Jeg tryller nogle lækre opskrifter frem på skønne supper fra hele verden og jeg kan afsløre at aftenen kommer til at byde på en mangfoldig præsentation af skønne og nærende supper. Jeg har bl.a. planer om at finde den ultimative opskrift på den toscanske suppe Ribollita, en asiatisk suppe, måske fra Vietnam, og så et par andre lækre supper som kan hylde mangfoldigheden. Medbring bøtter/poser til rester, evt. egen kokkekniv og egne drikkevarer. Råvarer udgift kr. 125,- er indregnet i kursusgebyret.