Naturgastronomi og mad over åben ild - en aften om vild mad.

Startdato for kurset

Start: 16.05.2023, kl. 17:00

Kursuslokation

AOF Aalborg , AOF Nordjylland

Kursuslokation

Tinghuset, Tinghusgade 3, 9400 Nørresundby Aalborg

Underviser

Kresten Kronborg

{{ modal.title }}

{{ modal.message }} Gå til Mit AOF

Denne funktionalitet kræver at du er logget ind

Det er kun muligt at oprette kursusagenter og tilføje kurser til din ønskeliste hvis du er logget ind

Log in
Ugedag
tirsdag
Lektioner
2,00
Hold nr.
9723111022
Lokale
Fællessalen

Priser for hele kurset

Info om priser
Priserne kan variere afhængigt af forskellige kommunale tilskud
  • Fuldt betalende 150 kr/person

Kursusdage

  • 16-05-2023
    Tirsdag
    17:00 - 19:00

Beskrivelse

Naturgastronomi og mad over åben ild - en aften om vild mad.

Hvad kan man finde at spise i den danske natur? Og hvordan kommer vi i gang med at bruge det i køkkenet eller ved bålpladsen?

Mød Kresten Kronborg der er uddannet kok og har brugt vilde spiselige planter, bær og svampe i restaurantkøkkener de sidste 20 år.

Siden 2017 har Kresten drevet sit eget madsted ”Madsmedjen” i Slettestrand, hvor der tilbydes kurser, events, foredrag og meget mere, men altid med omdrejningspunkt i den spiseligt del af naturen og mad tilberedt ved åben ild, gløder og røg.

Bemærk

Under foredraget vil der være smagsprøver på årstidens vilde spiseplanter, både friske og tilberedt i små retter og snacks.

Lignende kurser

2,00 lektioner fra 150 kr/pers