Strausskager og Petitfours

Forkæl dig selv og dine nærmeste med lækre, hjemmebagte delikatesser! På kurset lærer du at lave de smukke og klassiske Strausskager samt elegante petitfours, der er perfekte til festlige anledninger.
Du guides gennem processen – fra den sprøde bund til det kreative pynt.
Kurset er for alle, der elsker at bage, uanset om du er nybegynder eller erfaren i køkkenet.
Tag med og skab uimodståelige lækkerier.

Udgifter til råvarer ?? kr. er inkluderet i prisen.

Underviser på bage-kurserne er konditor Susanne Michelsen.
Susanne har været i mesterlære på Amagerbrogade, i et gammeldags bageri hvor alt blev lavet fra bunden.
Hun købte sit første bageri på Amager i 2003 da hun var 25 år, det hed Min Bager og i 2017 åbnede hun Mit Konditori, også på Amager. Har siden været pro­duk­t­ud­vik­ler og har udviklet kager og brød i mange kantiner.
Har desuden un­der­vis­ning­ser­fa­ring fra ungdomsskoler, hvor hun har undervist unge.
Susanne arbejder nu i Cheval Blanc som konditor.